Sprawdź online. Freebok.pl zachęca
  • Strona główna
  • Newsy
  • Czym są ebooki
  • Dla dzieci i młodzieży
  • Strona główna
  • Newsy
  • Czym są ebooki
  • Dla dzieci i młodzieży
Ebook Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności pdf
4.5/5 (117)
25 100 0 117

Szczegóły:

  • Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
  • ISBN: 9788301196929
  • Autor: red. Zdzisław Sikorski
  • Język: polski
  • Premiera: 2017-11-23
  • Kategoria:

Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności

autor: red. Zdzisław Sikorski

Jeżeli nie widzisz powyżej porównywarki cenowej, oznacza to, że nie posiadamy informacji gdzie można zakupić tę publikację. Znalazłeś błąd w serwisie? Skontaktuj się z nami i przekaż swoje uwagi (zakładka kontakt).

Streszczenie ebooka:

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania.Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności.W tomie 2 opisano:- witaminy;- rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze; – nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego;- alergeny oraz mutagenne i rakotwórcze składniki żywności;- toksyny surowców żywnościowych;- dodatki do żywności i suplementy diety;- analizę oraz zasady zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.

O ebooku:

Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności pdf 109 stron 109 strony
Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności pdf 2 czytania ~2-4 godziny czytania
Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności pdf 27k słow ~27k słów

Powiązane słowa kluczowe:

Ten ebook możesz otowrzyć za pomocą poniższych narzędzi:

Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności - to ebook opublikowany przez Wydawnictwo Naukowe PWN.

Numer ISBN tej publikacji to 9788301196929.

Premiera "Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności" miała miejsce dnia 2017-11-23.

Autorem jest red. Zdzisław Sikorski. Oryginalnym językiem tej publikacji jest język polski.

Został on zakwalifikowany w kategorii: . Napopularniejsze rozszerzenia plików dla Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności to MOBI, EPUB oraz PDF.

Aby przeczytać cały ebook Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności musisz poświęcić ~2 -4 godziny. Na ebook składa się około 109 stron co w uśrednionym przeliczeniu daje około 27000 słów.

Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności - powiązane ebooki do pobrania:

Chomikuj, ebook online Ludzie. Krótka historia o tym, jak spieprzyliśmy wszystko. Tom Phillips

Ludzie. Krótka historia o tym, jak spieprzyliśmy wszystko

Kiedy po raz kolejny pomyślisz, jak bardzo coś spieprzyłeś, ta książka przypomni ci, że mogło być o wiele gorzej… Ekscytująca podróż przez najbardziej kreatywne i katastrofalne porażki w historii ludzkości, począwszy od upadku naszego praprzodka z drzewa, do najbardziej spektakularnych...
Tom Phillips
Chomikuj, ebook online Zrób to sama. Makijaż na różne okazje. Katarzyna Jastrzębska

Zrób to sama. Makijaż na różne okazje

Nawet delikatny makijaż powoduje, że kobieta czuje się bardziej komfortowo oraz staje się pewniejsza siebie. Jeśli nie masz wprawy w robieniu makijażu lub nie wiesz, jak się za niego zabrać, to właśnie ta książka ci w tym pomoże. Dowiesz się,...
Katarzyna Jastrzębska
Chomikuj, ebook online Elite Kings Club. Tom 3. Tacet a Mortuis. Amo Jones

Elite Kings Club. Tom 3. Tacet a Mortuis

Zazdrość, tajemnice i obezwładniające pożądanie – trzeci tom mrocznej serii Elite Kings Club Kolejne tajemnice z przeszłości Madison i te związane z jej własną rodziną zostaną ujawnione, zadając dziewczynie ból, którego nigdy wcześniej nie doświadczyła Dziewczyna czuje się zdradzona zarówno...
Amo Jones
Chomikuj, ebook online Wierzę, żeby rozumieć. Z Michałem Hellerem rozmawiają Wojciech Bonowicz, Bartosz Brożek i Zbigniew Liana. Wojciech Bonowicz

Wierzę, żeby rozumieć. Z Michałem Hellerem rozmawiają Wojciech Bonowicz, Bartosz Brożek i Zbigniew Liana

Zaczął edukację w radzieckim kołchozie, by po latach zająć się wyjaśnianiem natury Wszechświata. Studia i pierwsze lata życia kapłańskiego upłynęły mu pod znakiem trudnych gier z władzami komunistycznymi. Na seminariach w Castel Gandolfo spotykał się z Janem Pawłem II. Uważa,...
Wojciech Bonowicz

Czym tak na prawdę jest ebook?

eBook to po prostu cyfrowa wersja fizycznej książki przeznaczonej do czytania na komputerze, smartfonie, tablecie lub dedykowanym czytniku elektronicznym, takim jak Amazon Kindle. Co jest największą zaletą eBooka? Trzeba by powiedzieć, że to magia oszczędzania pieniędzy! Średnia cena eBooka drastycznie spadła w ostatnich latach i wynosi obecnie mniej niż 5 dolarów, podczas gdy średnia cena książki do druku nadal wynosi ponad 10 dolarów. Możesz nosić przy sobie dosłownie tysiące e-książek na swoim smartfonie, iPadzie lub e-czytniku i nie ważą one nic! Spróbuj zabrać ze sobą tysiąc drukowanych książek następnym razem, gdy będziesz w podróży - po prostu nie możesz tego zrobić. Ale dzięki eBookom możesz mieć przy sobie prawie nieograniczoną ilość książek, gdziekolwiek się wybierasz. W dzisiejszych czasach, kiedy ludzie czegoś chcą, chcą tego teraz. Możesz pobrać eBooka z praktycznie dowolnego miejsca na dowolnym urządzeniu obsługującym eBooka za pomocą jednego przycisku i pobrać go natychmiast. Koniec z jeżdżeniem do sklepu i wielogodzinnym włóczeniem się po dziesiątkach półek z książkami i czekaniem na przybycie zamówienia. Możesz mieć łatwy dostęp do eBooków w dowolnym miejscu i czasie. Pobierasz ebook i od razu możesz zacząć czytać. Kiedy czytasz eBooka, typ i rozmiar czcionki jest całkowicie konfigurowalny. Dla osób niedowidzących można czytać na 26-cio rozmiarowej czcionce Arial lub większej za jednym naciśnięciem przycisku. Po prostu nie można tego zrobić z fizyczną książką. Innym powodem, dla którego eBooki są tak wygodne, jest to, że można łatwo wyszukiwać wszystko, co jest potrzebne w książce.
freebok.pl to strona poświęcona ebookom. Jest to największa wyszukiwarka ebooków online w internecie. Dzięki freebok możesz dowiedzieć się wszystkiego co najważniejsze o poszukiwanych ebookach. Ebookie z roku na rok zdobywają większe zaufanie użytkowników, to właśnie z myślą o nich powstał freebok. Zapraszamy do korzystania z naszej wyszukiwarki ebooków online.

Ebookie online dla każdego

  • Albumy
  • Biografie
  • Biznes
  • Dla dorosłych, erotyka
  • Dla dzieci i młodzieży
  • Dokument, literatura faktu, reportaże
  • Drama
  • Dramat
  • Edukacja
  • Ekonomia, biznes, finanse
  • Encyklopedie, słowniki
  • Fantastyka
  • Fiction
  • Historia, militaria, wojskowość
  • Inne
  • Język polski
  • Klasyka literatury
  • Komiks i manga
  • Komputery i informatyka
  • Kryminał, sensacja, thriller
  • Kultura, sztuka, media
  • Lektury szkolne, opracowania lektur
  • Literatura piękna
  • Literature Of Manners
  • Mathematics
  • Nauka języków obcych
  • Naukowe i akademickie
  • Nonfiction
  • Obyczajowe
  • Philosophy
  • Poezja
  • Politics
  • Popularnonaukowe
  • Poradniki
  • Praktyczna edukacja, samodoskonalenie, motywacja
  • Prawo i podatki
  • Przewodniki
  • Psychologia i filozofia
  • Psychology
  • Publicystyka
  • Religia i rozwój duchowy
  • Romans
  • Sztuka
  • Thriller
  • Zdrowie, medycyna
Copyright © 2022 freebok.pl