Szczegóły:
- Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Katedra
- ISBN: 9788363434816
- Autor: Aleksandra Drzał-Sierocka
- Język: polski
- Premiera: 2014-07-07
- Kategoria: Inne
W garnku kultury. Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej
autor: Aleksandra Drzał-Sierocka
Jeżeli nie widzisz powyżej porównywarki cenowej, oznacza to, że nie posiadamy informacji gdzie można zakupić tę publikację. Znalazłeś błąd w serwisie? Skontaktuj się z nami i przekaż swoje uwagi (zakładka kontakt).
W garnku kultury. Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej | Ebook | Opis
Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Lektura książki ‚W garnku kultury’ może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych). Książka podzielona została na trzy zasadnicze części o zróżnicowanej tematyce. Pierwsza – ‚Jedzenie w (nie)świadomości’ – zawiera teksty, których autorzy podejmują refleksje nad funkcjami, jakie spełnia jedzenie w naszym codziennym życiu, oraz nad tym, na ile zdajemy sobie sprawę z wyjątkowego potencjału kulinariów w wyrażaniu i kreowaniu naszej tożsamości, systemu wartości itd. Jednak kulinaria związane są nie tylko z czynnością spożywania, ale też oglądania i tworzenia. Dlatego druga część książki poświęcona jest ‚Medialnym i artystycznym kontekstom jedzenia’. Trzecia część książki zabiera czytelnika w najmroczniejsze strefy kulinarnych doświadczeń. Od razu zatem ostrzegamy, że tym razem nie będzie smacznie i przyjemnie. Podjęte tam zostają bowiem rozważania nad tymi kontekstami jedzenia, które zwykle są pomijane jako wstydliwe, szokujące, wkraczające w przestrzeń tabu: głód, kanibalizm, wydalanie itd.
Szczegóły ebooka W garnku kultury. Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej:
260
strony
~6-8
godzin czytania
~65k
słów
W garnku kultury. Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej - powiązane ebooki
